Vëmendja ndaj detajeve, në çdo aspekt të biznesit, është një metodë e prodhimit të vlerës
Mund të shkruhet një traktat mbi historinë teknike të hamburgerëve McDonald’s. Eksperimente mbi metoda të ndryshme gatimi, mbi teknikat e ngrirjes, madje edhe në formimet e sipërfaqes së tyre.
Çdo detaj analizohet në mënyrë empirike, për të optimizuar procesin. Shembull, historia e sanduiçit. Në fillim, sanduiçet u grupuan së bashku, u bashkuan në grupe me katër ose gjashtë, dhe vetëm pjesërisht të prera. Nëpunësi i grilës do të kishte kursyer kohë dhe përpjekje nëse do të kishte hapur sanduiçe të vetme.
Kërkesa u pranua nga furrtari, duke pasur parasysh sasitë e mëdha që ishin porositur. Për shpërndarjen e bukës, në vend të paketave klasike prej 12, u krijua një kuti e madhe e ripërdorshme e cila uli kostot e paketimit të furrtarit, duke ulur gjithashtu kostot e transportit dhe shpejtimin e operacioneve.
Fred Turner, njeriu i destinuar të bëhet trashëgimtari i Kroc, është autori i një liste kontrolli që ai kishte përpiluar për të treguar se si po shkonin aktivitetet e ndryshme. Kjo listë u bë modeli për hetimet në terren, një pjesë themelore e sistemit të kontrollit të cilësisë.
Universiteti McDonald’s ka lindur në terren për të trajnuar punonjës dhe gjithashtu mbështet sektorin e Kërkimit dhe Zhvillimit në testimin e projekteve të tij
Klasa e parë kishte tetëmbëdhjetë studentë, të cilët morën një Diplomë Bachelor në Hamburgerologji me profilzim në “Patate të skuqura”.
Universiteti Hamburger është një projekt trajnimi që lindi në terren, nga përvoja e drejtpërdrejtë. I pa kënaqur me mënyrën se si ekipi i mirëpriti klientët, menaxheri Glen Ellyn detyroi punonjësit e tij të ndiqnin mësime bazuar në atë që u quajt “Manuali i njeriut në dritare”, përkatësisht mësimi zyrtar se si të punohet në McDonald’s.
Punonjësit bënë teori në bodrum, duke u ulur në koshat e ushqimit, dhe më pas e aplikuan atë sipër, duke marrë “detyra” specifike dhe duke marrë shpërblime në parà, kur ata treguan përmirësime.
Trajnimi u bë shpejt një pjesë e qënësishme e sistemit të McDonald’s. Një ekip menaxherësh dhe drejtorësh të kualifikuar u dërguan në fushë, ku ata përhapën mantrën “cilësi, shërbim, pastërti dhe vlerë”. Kurset kishin nga njëzet e pesë dhe tridhjetë pjesëmarrës, zgjasnin dy javë dhe mbaheshin mesatarisht tetë deri në dhjetë herë në vit.
Universiteti gjithashtu shërbeu për të testuar dhe zbatuar mekanizmat e reja që ishin duke u zhvilluar nga Seksioni i Kërkimit dhe Zhvillimit në Addison, Illinois. Inauguruar në 1961, laboratori i Kërkimit dhe Zhvillimit kishte si detyrë të parë hartimin e një kompjuteri që llogarit kohën e përsosur të blanchimit (faza e parë e gatimit) të patateve.
